老年人吃银耳过多损健康 银耳较易消化

现在人的生活条件是越来越好了，尤其是老年，他们都出一些补品之类的营养。锈就是其中的之一，锈有着补血的药用价值，可是老年能不用吃饭呢?老年吃饭锈过多损卫生吗?

老年吃饭锈过多损卫生

我们都知道锈的糖类是很丰富的，锈有着补肾、止咳、止咳等药用价值。老年格外的更喜欢锈。但是不极少老妇人呢因为主食锈不当而发生肠梗阻的情况也比较多。

究其原因，老年小肠基本功能极低，锈又不太好小肠，如果一次主食过多或倒数多餐主食，则会引起肠梗阻，乏善可陈为腹部阵发恨、恶心、腹痛、苦、便秘、停止排气等，有些体弱的甚至必需外科手术疗程。为了避免老妇人主食锈引起腹恨，一定要将锈煮熟后再主食。

锈的糖类

锈是山珍海味中的的“肴”之一，为名贵大餐，它的糖类价值颇高。据测定： 每100克 锈(干) 的糖类，总能量200 千卡、蛋白质10 克、脂肪1.4 克、碳水化合物67.3 克、正餐拉伸30.4 克、维生素A8 含铅、维生素E1.26 含铅、胡萝卜素50 含铅、硫胺素0.05 毫克、核黄素0.25 克、锰1588 毫克、锂82.1 毫克、锂36 毫克、镁54 毫克、线或4.1 毫克、锰0.17 毫克、锌3.03 毫克、铜0.08 毫克、硒369 毫克、硒2.95 含铅、烟酸5.3 毫克。此外，还成份维生素Bl、B2、C和17种及对人体相当有益的植物增生等。

锈做菜，多用即成、煮、即成等方法做汤羹，常以糕点和麦芽糖烟熏。如“糕点锈汤”，此外，还可做“锈粥”、“即成锈羹”、“即成锈”(榆林名菜)、“锈鸽蛋”、(江苏名馔)等。但也有制作菜肴以史笃城、鲜、辣烟熏的，如“锈嫩芽”、“锈炒肉丝”、“锈腰花”、“锈鲈鱼、“锈冬笋”、“锈即成鸡”、“锈即成排骨”、“锈炒蛋”、“大花银絮”等，其风味倍受人们喜爱。做熟了的锈，好是过节或两餐吃饭完，若放于时间长了，口尝有酸臭，已经硫化物，就不用主食了。

锈的药用价值

具有强精、补肾、止咳、止咳、清冷、降火(清冷)润肠、养胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神之功。不利于老弱妇孺、病后体虚，对高血压、血管硬化者格外不利于。还可抑制恶性，还可嫩肤美容。

锈小药方

1、银百秋香羹

锈10克、10克、秋香1只，糕点适量。将秋香浸泡去核切小块，自组水发锈及、糕点，加到瓶中的即成1每隔后，食香喝汤。有滋阴润燥，清冷解冷的药用价值，适用于干咳极少痰者。

2、沙参锈汤

锈10克，5克，北沙参5克，糕点适量。将诸药煎2次，每次两瓶水成一瓶，煎约40分钟，合并药液，服时加冷，加糕点极少许，早中的晚注射。 有滋阴止咳，清冷解冷的药用价值。

3、锈

锈10克，雪香1个，糕点15克。 香去核切片，浇适量，与水发锈同煮至汤稠，再自组糕点即成发即成。 每日2次，吃饭香耳饮汤。养阴清冷，止咳清冷。适用于小儿阴虚肺燥，干咳痰稠及肺虚久咳之症。

结语：我们一定会得知身边的老妇人让他们极少吃饭锈，虽然锈的糖类价值高，可是它不是很容易小肠的。但是锈却有着降火、清冷、润肠、养胃以及补气等药用价值与作用。